Từng miếng gà hầm rau củ ngọt đậm đà, quyện đều vị ngậy béo của sốt kem sẽ mang đến một bữa ăn ngon để bạn khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 400 Gr

• Sữa tươi 100 ml

• Kem sữa tươi 100 ml

• Hành tây 1 Củ

• Tiêu hạt một ít

• Bơ 2 Muỗng cà phê

• Nguyệt quế 1 Lá

• Ngò tây một ít

• Cà rốt 1 Củ

• Bông cải xanh

• Bột mỳ 1 Muỗng canh

• Nước dùng một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Gà rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng to, ướp với tiêu, hạt nêm. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Ngò tây nhặt rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt miếng quân cờ. Bông cải xanh tách miếng, rửa thật sạch.

2

Cho thịt gà chặt vào nồi, cho thêm hành tây, ngò tây, tiêu hạt, lá nguyệt quế, chan nước dùng, nấu sôi, hớt bỏ bọt rồi vặn nhỏ lửa hầm cho gà nhừ, chắt lấy nước dùng.

3

Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào nóng chảy, cho bột mì hòa với ít nước vào xào chín, sau đó cho vào nước dùng quấy đều. Khi tan hết bột thì thêm sữa tươi, kem tươi, hạt nêm vào nêm vừa miệng.

4

Cho tiếp cà rốt vào hầm nhừ, gần được thì cho bông cải xanh vào nấu chín tới. Trước khi bắc xuống, cho gà hầm trở lại nồi, nấu sôi là được. Múc gà ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)